山陰吟醸造りの純米大吟醸です。清らかさと甘み、華やかな吟香があり、一杯の満足度の高いリッチな酒です。 この酒も三日麹で、長期低温発酵させています。酒度だけでみると甘いのですが、酒度は米を溶かした分に対しての酒度ですから甘さが浮いたり残ったりする酒度とは違います。 原材料名：　米・米こうじ 原料米：　　山田錦 アルコール：17.5度 精米歩合：　40％